Chamallow et sauce caramel : toutes nos recettes

Name: Cédez à la gourmandise avec ces belles recettes à base de chamallow
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: chamallow
Ingredients: 20cl de crème liquide; 20g de beurre; 200g de sucre; 2 càs d’eau; 1 pincée de fleur de sel; 200g de chocolat noir (ou au lait c’est comme vous préférez); 75g de riz soufflé au chocolat (ou nature); 1 litre de glace à la vanille; 150g de kit kat balls; 30g de mini chamallows

Les chamallows sont faites de sucre, de blanc d'œufs et de gélatine. Photo par Coralie Ferreira

Le chamallow est à la guimauve ce que le frigidaire est au réfrigérateur ! En effet chamallow est une marque commerciale développée par Haribo. Le chamallow, à son lancement, c'est à dire en 1972, est une grosse guimauve moelleuse et cylindrique de deux couleurs, rose et blanche.

Aujourd'hui les couleurs et les formes se sont multipliées mais la recette est la même ! Le chamallow reste une guimauve que vous pouvez tout a fait reproduire à la maison en choisissant vos propres couleurs et parfums ou au naturel comme les guimauves au sirop d’érable.